和風ボルシチ

材料
鍋サイズ：20㎝

(材料)
★豚バラブロック：400g
★ビーツ：1個（すりおろし）
★玉ねぎ：2個（薄切りスライス）
★キャベツ：1/6玉（千切り）
★牛蒡：15㎝（ささがき）
★マッシュルーム：1パック
★トマト缶：1缶（カットトマト）
★赤ワイン：200ml
★赤味噌：大さじ1
★ニンニク：2個（軽くつぶす）
★ローリエ：1枚
★塩胡椒：適量
★油：適量
★パセリ、サワークリーム、：お好みで
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(下準備)
・豚バラを適当な大きさにカットして、塩胡椒をふる。
・牛蒡のささがきを水にさらして灰を抜く。
・ビーツは湯がいてからすりおろしておく。