おかずも進むさっぱり炊き込みご飯

作り方

1. ①生米を洗い、30分〜1時間浸水したらザルに上げて水を切る。
2. ②❶・水・白だしを入れて軽く混ぜ、しらす・種をとった梅干し・ヘタを取りよく洗ったトマトを入れて蓋を閉めて強火にかける。
3. ③蓋淵からぷくぷくと泡が出てきたら、火を止めて20分ほったらかしに。
4. ④時間になったら蓋を開け、しゃもじで底から掘り起こすようにほぐしたら、器にもりお好みで輪切りにした茗荷をトッピングしたら完成。