五目土鍋ご飯

作り方

1. ①〈下準備〉干ししいたけは水で戻しておきます。
2. ②椎茸、にんじん、油揚げは細切りにします。
3. ③こんにゃくは、細切りにして下茹でをします。
4. ④ごぼうは、ささがきにして水にさらします。
5. ⑤ベストポットにお米、Aを入れ軽くかき混ぜたら❷、❸、❹の食材を入れて蓋をして中強火で加熱します。
6. ⑥蓋の周りからぷくぷくと泡が出てきたら火を止めて20分蒸らします。全体をほぐしてお茶碗に盛り付け、三つ葉を散らしたら完成です。