16cm・20cm 2022.04.04NEW

黒豆ご飯

材料

材料 鍋サイズ:20㎝
・お米    2合
・黒豆(乾燥)50g
・水     2合分
・酒     大さじ2
・塩     小さじ1

作り方

  1. 黒豆は水でざっと洗ってからフライパンで黒豆の皮が破けるまで15分程乾煎りする。
  2. 米は洗い水気を切る。best potに①と共に入れ30分漬けおく。
  3. ②に調味料を加え中火にかける。蓋の部分からプクプク泡が出てきたら火を止める。そのまま余熱で20分たったらできあがり。
  4. 全体をさっと混ぜて器に盛る。

今回のレシピはMOLATURAアンバサダー@bonheurpanさんに作って頂きました。