山椒香る大人の鯛飯

材料（3～4人分）：
米 ...2 合
真鯛 ...2 切れ(280g 程度)
山椒の青い実(冷凍) ...30g
★白だし ...60〜80ml
★酒 ...大 1

■下ごしらえ
・米は洗い水に 30 分ほど浸水する。
・鯛は水洗い後、水分をふき取り★ に 30 分漬ける。

■ポイント
〇白だしの量は、お使いになる白だしの表示を参考に決めて下さい。
〇さっと湯がいて冷凍した山椒の青い実を使いました。
〇山椒の実はなくても美味しくできます。