チキンライス

作り方

1. ①鶏肉を均等に開いたら、塩胡椒を強めに振り、サラダ油を引いたフライパンで皮目だけしっかり焼き取り出す。
2. ②ベストポットに洗ってザルに上げておいたお米、お水、細かく刻んだ野菜、コンソメを入れる。
3. ③1番上に鶏肉を乗せ、蓋をして約10分強火にかける。
4. ④沸騰してぷくぷく泡が出てきたら火を止めて20分置いておく。
5. ⑤鶏肉を取り出し、ご飯を混ぜ、塩胡椒で味を整えて完成！