16cm・20cm
2021.01.15
五目煮豆
材料
bestpot 20cm使用
*材料*
水煮大豆･･･････２袋(１２０ｇ×２)
人参･･･････････１本
レンコン･･･････１００ｇ
ゴボウ･････････１本
板こんにゃく･･･１００ｇ(アク抜き済み)
昆布･･･････････１枚(５cm×１５cmくらい)
*調味料*
酒･･････････････大さじ３
砂糖････････････大さじ３
醤油････････････大さじ３
みりん･･････････大さじ３
水･･････････････２００cc
*下準備*
①材料を角切り(１cm×１cm)にします。
*材料*
水煮大豆･･･････２袋(１２０ｇ×２)
人参･･･････････１本
レンコン･･･････１００ｇ
ゴボウ･････････１本
板こんにゃく･･･１００ｇ(アク抜き済み)
昆布･･･････････１枚(５cm×１５cmくらい)
*調味料*
酒･･････････････大さじ３
砂糖････････････大さじ３
醤油････････････大さじ３
みりん･･････････大さじ３
水･･････････････２００cc
*下準備*
①材料を角切り(１cm×１cm)にします。
作り方
- ①ベストポットに醤油以外の材料、調味料を全て入れ蓋をして火にかけます。
- ②沸騰したら、アクを取り除き醤油を入れて混ぜ合わせ蓋をし、１０分ほど加熱します。
- ③火を消してそのまま蓄熱調理します。
- ④冷めて味が染み込んだら出来上がりです。
