IH
2019.11.27
【しっとりチキンロール】bestpot IH用レシピ
材料
材料(約3〜4人分):
鍋のサイズ:20cm
鶏モモ肉 … 320g
塩 … 3.2g
水 … 1.5ℓ
鍋のサイズ:20cm
鶏モモ肉 … 320g
塩 … 3.2g
水 … 1.5ℓ
作り方
- ①鶏モモ肉に対して約1%の塩をふる
- ②サランラップでロール状に巻き、さらにアルミホイルで包む
- ③水1.5ℓを鍋で沸かし、②をアルミホイルごと入れる
- ④ヒーターを止めて蓋をしたまま20分放置
- ⑤鍋から②を取り出し、氷水につけて冷やす