bestpot

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2019.02.12

しみしみ大根と鶏の煮物

材料
鍋サイズ:20㎝

大根8 ㎝程度・・・皮をむいて1 ㎝に輪切りを半分にカット
鶏モモ肉・・・ 1 枚 大きな一口大に切る。
ゆで卵 ・・・ 2 個
しょうが スライス3 枚
醤油 大2
日本酒 大1
みりん 大2〜3
塩 少々
だし汁 1.5 カップ ひたひた程度
【作り方】
  1. best pot に上記の材料を全て入れ、強火にかけて、沸騰したら弱火で15 分煮る。
  2. 火を止めそのまま放置(蓄熱調理)しておき、食べる前に蓋を取って汁を煮詰めながら 絡めながら温め直す。 器に盛り、緑のものを添え完成♪

best pot に入れて煮込むだけの簡単料理。
朝作って、夕食時の温め直しでしみしみ大根が食べられます。
Best pot で作ればのんびりお酒を楽しんでいる間も熱々です!!

今回のレシピはbest potアンバサダーの@setsu_mikaさんに作って頂きました♪