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2018.06.29

【さんまの甘露煮】

材料(3~4人分)
鍋のサイズ:20cm
さんま…3本
生姜…適量
酒…100ml
醤油、砂糖、みりん…各大さじ3
梅干し…3個
【作り方】
  1. さんまの頭をおとし、内臓を取り水でよく洗い3〜4当分に切る
  2. ベストポットにさんま以外の調味料を全て入れ、底に人参を敷き中火
  3. 必ず沸騰してからさんまを並べ、蓋をして 60分弱火で加熱
  4. 自然に冷めるまで放置して出来上がり!

骨までパクパク食べれます♪

今回のレシピは55カフェ山田様に作って頂きました!

55カフェ イオン四日市北店

三重県四日市市富洲原町2-40 イオンモール四日市北 レンガ棟前

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