淡竹と野沢菜こんぶの炊込みご飯

作り方

1. ①〈下準備〉米は洗って20分程浸水させます。油揚げはキッチンペーパーで油をとり、1㎝角に切ります。淡竹の固い根元部分も油揚げと同じ大きさに切り、柔らかい上の部分は、縦に十字に切ります。
2. ②best potに米、出汁、Aを入れて混ぜます。
3. ③油揚げ、小さく切った淡竹の根元部分、野沢菜 こんぶをいれて、上に破竹の柔らかい部分をのせ、 蓋をして沸騰するまで加熱します。 沸騰して蓋から水蒸気がでてきたら火を止めて、15分程置いたら出来上がり。