新生姜の土鍋ご飯

作り方

1. ①〈下準備〉 炊飯用と盛付け用の新生姜を千切りに、牛肉生姜炒め用の生姜はすりおろしておきます。
2. ②ベストポットにお米、水、新生姜、Ａを入れたら軽く混ぜ、蓋をして中強火にかけ、蓋の周りがぷくぷくするまで加熱します。
3. ③火にかけている間に牛肉を細かく切り、○で味をつけます。
4. ④ぷくぷくしてきたら火を止め、15分～20分鍋を蒸らします。
5. ⑤フライパンに少量の油をひいて、③を炒めて生姜焼きを作ります。
6. ⑥鍋を蒸らし終わったらご飯をほぐし器に盛付け、その上に⑤と千切りした生姜、きざみねぎを散らせば完成です。