16cm・20cm
2022.01.31
ごぼうのポタージュ
材料
鍋サイズ：２０ｃｍ
・ごぼう2本(約25cmを2本)
・じゃがいも2玉
・玉ねぎ1玉
・コンソメ顆粒 小さじ1
・バター 15g
・水 300ml
・牛乳 150ml
・塩こしょう 適量
・ごぼう2本(約25cmを2本)
・じゃがいも2玉
・玉ねぎ1玉
・コンソメ顆粒 小さじ1
・バター 15g
・水 300ml
・牛乳 150ml
・塩こしょう 適量
作り方
- ①バターで玉ねぎを炒める
- ②透き通ったら他の野菜も入れる
- ③少し炒めたら水、コンソメを入れる
- ④ベストポットの蓋をして加熱
- ⑤沸騰したら火を止めて15分放置
- ⑥蓋を開けてブレンダーで撹拌する
- ⑦牛乳を加えて温まるまで煮込む
- ⑧塩こしょうで味を整えて完成