bestpot

2021.08.22

鰻の炊き込みご飯

材料(2~3人分):
米1合
鰻1/2尾
水190ml
出汁醤油大さじ1
みりん大さじ1
粉末和風だし小さじ1/2
【作り方】
  1. ベストポットに、洗って30分程浸水したお米とすべての調味料、鰻をのせて強火にかける。
  2. 沸騰して蓋の隙間からぷくぷくと泡が出たら火を止める。
  3. 20分程置いたら鰻を取り出し、ご飯を混ぜ合わせ盛り付けたら完成!