bestpot

2021.06.22

タコ飯

材料(3~4人分):
米 2合
ボイルタコ 4~5本
生姜 お好み量を千切り
水 350ml
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
昆布茶 小さじ1と1/2
【作り方】
  1. 米を研いで15分ザルに上げておく。
  2. ベストポットに米と水を入れ30分浸水する。
  3. 醤油、酒、みりん、昆布茶を入れて軽く混ぜ、タコと生姜を入れて中火にかける。
  4. 10分ほどして蓋の隙間からぷくぷくと沸騰の合図があったら火をとめ、20分置いたら完成!