bestpot

2021.06.18

【韓国料理】ケランチム

材料(2~3人分):
■卵液
卵  3個
水  210cc
白出汁 大さじ1
酒   大さじ1
胡麻油 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1/2

■トッピング
九条ねぎ たっぷりめ
明太子  1房
海老  あればでOK!いいお出汁がでます
【作り方】
  1. 鍋に分量外の油を塗り、卵液の材料を全てを入れて混ぜる。
  2. 卵液にネギを入れ、お鍋に入れて弱火にかけてゆっくりとかき混ぜる。 
  3. 固まってきたらかき混ぜるのをやめてトッピングを乗せて弱火で2分。火を止めて蓋をする。