bestpot

2021.06.04

しっとり鶏むねチャーシュー

材料(2~3人分):
鶏むね肉(小さめ)... 1枚
醤油 ... 50ml
みりん ... 50ml
てんさい糖(砂糖) ... 大さじ1
にんにく ... 1片
生姜 ... 1片
ゆで卵 ... 4個

■下ごしらえ
・鶏むね肉を常温に戻す
・にんにんくと生姜をスライスする
・卵を好みの固さに茹でる
【作り方】
  1. ベストポットにゆで卵以外の材料を全て入れ、中火よりの弱火で加熱する。
  2. 沸騰したらフタを開け、鶏むね肉を裏返し1分加熱する。
  3. 火を止め、フタをして完全に冷めるまで放置したら完成!