bestpot

2021.04.05

豚バラと春キャベツのスープパスタ

材料(1人分):
・パスタ 80g(茹で時間9分)
・豚バラ肉 50g
★春キャベツ 1枚
★舞茸 適量(なくても良い)
・にんにく 1/2片
☆水 300ml
☆オーサワの野菜ブイヨン(コンソメでも◎) 5g
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 適量
・ブラックペッパー 適量

〈下ごしらえ〉
・パスタを半分に折る
・キャベツを食べやすい大きさに切る
・舞茸を食べやすい大きさにほぐす
・にんにくをみじん切りする
【作り方】
  1. 温めたベストポットにオリーブオイル大さじ1を入れ、にんにくと豚バラを炒める
  2. 1に☆と塩ひとつまみ、パスタを入れる
  3. 2を加熱しながらパスタをほぐす様にかき混ぜ、★を入れて蓋をする
  4. 3が沸騰したら火を止め6分蓄熱調理する
  5. 再度加熱し、オリーブオイル大さじ1、塩とブラックペッパーで味を整え、大きくかき混ぜたら完成◎