bestpot

2020.08.26

カボチャ*人参のポタージュ

bestpot 20cm、ハンドミキサー使用

✾材料✾(4人分)
〇かぼちゃ・・1/4個
〇人参・・1本
〇玉ねぎ・・1個
〇バター・・10g
〇水・・200cc
〇コンソメ・・1個
〇牛乳・・300cc
〇塩コショウ・・適量

✾下準備✾
玉ねぎは薄切りに、カボチャ・人参は適当な大きさに切ります。
【作り方】
  1. bestpotにバターを入れてとかし、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  2. カボチャ・人参・水・コンソメを入れて、蓋をして火にかけます。沸騰したら火を消し、15分ほどそのままにしておきます。(蓄熱調理)
  3. ハンドミキサーで攪拌します。(鍋に傷がつくのが心配な場合は、別の鍋にうつしてください)
  4. 牛乳を加え塩コショウで味を調えたら出来上がりです。

今回のレシピはbestpotアンバサダー
@ringo__321さんに作っていただきました!